在淡时愿意空出个岗去招孙大毛，那八成就是这酒楼和他有关系。

  “万山楼。”

  又是万山楼。

  问荇想着万山楼伙计那嘴脸，抿了口水放低声音：“掌柜的，我觉得这事和万山楼有关系。”

  “我今早来，他们还在说糖水是他们家弄出来的主意，还挺不要脸，这时候招厨子，肯定是和孙大毛谈好了。”

  而且两家地方隔的近，是最直接的竞争对手。

  “是啊。”

  许曲江自然也知道，他缓缓起身，又往外面看了眼，叹道：“这帘子还是靠不住，有时候人说话就被听了去。”

  “隔墙有耳总是难防住。”

  之前酒楼忙的时候，就有短工小厮在门口鬼鬼祟祟，恐怕也是万山楼派过来的耳目。

  许掌柜这话，是说楼里还是有万山楼的眼线。

  “许掌柜，你说这至于吗？”

  万山楼能在短时间内达到现在这经营规模，对面掌柜也不是蠢货，却全然不懂细水长流，而是想要急着搞垮隔壁的竞争对手。

  “那边掌柜很缺钱，但具体为什么，我也不清楚。”

  许曲江在这开店，对于其他竞争对手自然也更了解些：“去年万山楼那也只是偶尔以次充好，也不至于打压其他酒楼，在今年开春开始，他们突然就成了这样。”

  如果急着用钱，搞垮邻居酒楼确实是个很快的办法，这一代成气候的酒楼本来就少，醇香楼名声败坏，中秋宴万山楼都能赚不少。

  而且收买一个厨子，用的成本极低。

  “罢了，和你说这些，白让你和我头疼，今天收拾收拾，下午是必须得开业了，否则拖下去得出事。”

  酒楼内已经排查了一天半，这份损失再扩散下午，足以让酒楼里人心惶惶。

  “许掌柜，你想要不换帘子也清净吗？”

  这话让许曲江愣住了，问荇这意思，是要帮忙把楼里的细作排查出去？

  “小问，查这事太难了，而且比起这些，收拾烂摊子更重要。”

  许曲江也想查，但绝对不是现在去查，事情一件件来才会稳妥。

  而且只要醇香楼还招帮工，细作就防不胜防。

  可问荇懒得等，他能在镇里逗留的时间有限，醇香楼的安危也关乎他能不能赚钱，他要速战速决，哪怕不解决掉万山楼，也得警告他们，醇香楼不是好惹的茬。

  “不，我是说彻底清净，从源头上清净。”

  许掌柜转过头来，错愕看向他。

  问荇的意思太明显了，可……

  “可那边不仁不义，我们这需得守好规矩。”

  “掌柜的别担心，我的法子能遵守律法，也不会涉及伤害食客。”