安装客户端,阅读更方便!

第186章 凉皮(2 / 2)

“乔小姐,需要我帮忙吗?”

其实是没有的,可看着小黛这种期待的目光,最后,乔子漪点了点头。

“有,你帮我把这个炸好的花生豆,给压碎了。”

乔子漪把自己之前油炸的酥脆的花生米,递到了小黛跟前。

“是!!”

小黛接了过来,现在嗅着这个花生米,就觉得香香的。

小黛压碎着,很快地就嗅到了一阵阵的香气。

这个真的是好香啊!

等到小黛把这个弄好了,乔子漪那边,也切好了黄瓜丝,豆芽,她还又弄了一点肉丝。

哈哈,无肉不欢啊!

配菜跟佐料都已经准备好了。

乔子漪又去弄那个一盆面了,先是在里面放了水,就像是洗衣服一样,不停的搓揉着。

水越来越白,手里面的面团,也越来越小。

最后,只剩下了一团。

乔子漪捏了捏,剩下来的这个,也没有什么紧致感,松松的一团面。

最后,乔子漪用网纱把里面的面团,都给捞了出来。

之前洗的那个面水,放到了冰箱里面。

她又把之前拿出来的那个面团在了水里面,又洗了洗,把里面的淀粉全部都给洗掉了。

最后剩下来的便是面筋了。

这个面筋,是要放在锅子里面蒸熟的。

基本上很快地时间,面筋就熟了,乔子漪又把这个一大块的面筋给切成了小小的丁丁,放在了一边的筐子里面。

“哇!!”

小黛这个时候,忍不住的惊叹了一声,乔小姐真的是好厉害啊!

就像是变魔术一样。

在小黛的惊呼之中,乔子漪又把冰箱里面的那个面糊给拿了出来,用勺子把上面一层清水给撇掉,最后把这个搅拌了一下。

开始蒸粉皮,一张一张的,都弄好了,放在一边放凉。